Microbiólogo y Especialista en Protección de Alimentos de la Universidad de Pamplona (Colombia), Ph.D. en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de León (España). Actualmente trabajo como investigador del grupo GIMBIO adscrito al Departamento de Microbiología de la Universidad de Pamplona - Colombia. Así mismo, dirijo el Departamento de Microbiología y me desempeño como docente de las asignaturas Termobacteriología y Microbiología Predictiva.